“Il
Commercio Equo e Solidale è un approccio alternativo
al commercio convenzionale; esso promuove giustizia
sociale ed economica, sviluppo sostenibile, rispetto
per le persone e per l’ambiente, attraverso il
commercio, la crescita della consapevolezza dei consumatori,
l’educazione, l’informazione e l’azione
politica.
Il
Commercio Equo e Solidale è una relazione paritaria
fra tutti i soggetti coinvolti nella catena di commercializzazione:
produttori, lavoratori, Botteghe del Mondo, importatori
e consumatori”
(Carta Italiana dei Criteri. n. 1)