Colomba Gran Passito

 

   

colomba gran passito 
   
Colomba Gran Passito
 
(con glassa di mandorle e uvetta; senza agrumi canditi)  
   
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Dal gusto speciale, leggero e raffinato, raccoglie nell’impasto zuccheri di canna provenienti da Ecuador e Isole Mauritius, uva sultanina coltivata nella fresca regione andina cilena, vino moscato passito DOC Piemonte e mandorle mediterranee, fragranti e aromatiche, coltivate da secoli in Palestina. L’eccellenza degli ingredienti è valorizzata dalla lavorazione artigianale dall’azienda dolciaria Albertengo. Il confezionamento viene effettuato utilizzando carta “Lokta” del Nepal, proveniente da produttori del commercio equo.

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  codice: 14.0.034
  Colomba gran passito con uvetta e glassa di mandorle 700g
  prezzo al pubblico: € 12.50
  confezione: scatole cartone da 6  pezzi
  percentuale ingredienti commercio equo: 42% (in valore)
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  SCHEDA TECNICA
         
               
               
Ingredienti

Farina di frumento, uva sultanina*(22%), tuorlo d’uovo, burro, glassa: zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume d’uovo, farina di riso; zucchero di canna**, lievito naturale (farina di frumento), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; vino Piemonte DOC Moscato Passito (2,9%), succo d’uva, vino liquoroso, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi.

Gli asterischi indicano ingredienti di commercio equo.

Allergeni: può contenere tracce di soia e altra frutta a guscio
               
Percentuale ingredienti di commercio equo: 42% (in valore) 
               
Dichiarazione nutrizionale (per 100 grammi)    

Energia

1.591 kJ

379 kcal

Grassi

15 g

 

di cui acidi grassi saturi

8 g

 

Carboidrati

53 g

 

di cui zuccheri

33 g

 

Fibre

2 g

 

Proteine

7 g

 

Sale

0,28 g

 

   
               
               
                     
Materie prime equosolidali
Zucchero di canna di tipo cristallino.
Produttori di commercio equo: Mauritius Sugar Syndicate (Isole Mauritius), Corporacion Gruppo Salinas (Ecuador).
Uvetta sultanina provenienti da Mi Fruta (Cile).
Mandorle. Prodotte da piccoli coltivatori palestinesi, sono distribuite da Sindyanna of Galilee.
                     
                     
Aziende trasformatrici
Albertengo produce colombe gran passito.
                     
                     
Confezionamento
Laboratorio della cooperativa sociale LiberoMondo
                     
                     
Materiale di confezionamento

Borsa di carta colorata (arancione, giallo o verde) con nastro raso. Etichetta in cartoncino stampato.

                     
                     
                     
                     
                     
                     
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