PREZZO
TRASPARENTE, (clicca qui)
ORDINATE,
cliccando qui
18.0.005- Tris di baci
confezione 20x37.5g 0.80 euro/pz
18.0.006-
Tris di baci al cacao
confezione 20x37.5g 0.80 euro/pz
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Di
che pasta sono fatto
Lo zucchero Jarabe
viene lavorato a partire dal succo ottenuto dalla canna
pressata, che viene filtrato e, con alcuni passaggi
in recipienti a temperatura più alta, si concentra.
La massa ottenuta viene stesa su grandi tavoli e lasciata
asciugare.
Il cacao
proviene da piccole coltivazioni della foresta pluviale
della "Mata Atlantica" e dall'Ecuador.
La farina
italiana proviene dal mulino di Langa Marino.
Mangiare
informati
Tris
di baci è
un modo pratico e veloce per gustare tutta la bontà
dei baci di dama e i baci al cacao del nostro laboratorio
di pasticceria.
Il
filo conduttore della qualità dei nostri biscotti
è la scelta degli
ingredienti.
Cacao e zucchero provengono da organizzazioni di produttori
che da tempo hanno avviato uno stretto controllo della
qualità.
Il controllo manuale di ogni operazione garantisce in
ogni momento lo svolgimento corretto di tutte le fasi
di lavorazione.
Particolare attenzione viene dedicata alla preparazione
dell’impasto: da essa dipendono la giusta consistenza
e friabilità dei biscotti.
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Centro
de Exportaciones de Salinas è un coordinamento
ecuadoriano di 24 cooperative della provincia andina di
Bolivar. Gli utili sono investiti in opere pubbliche a
beneficio della comunità: miglioramento di abitazioni,
strade e infrastrutture. I positivi effetti sul tenore
di vita dell’intera comunità hanno contribuito
ad attenuare il fenomeno della migrazione. L’utilizzo
responsabile e armonico delle risorse naturali e la condivisione
delle competenze hanno dato come risultato una crescita
equilibrata del tessuto sociale e della condizione economica
della società.
MCCH è un progetto ecuadoriano
che raccoglie migliaia di piccoli produttori, artigiani
e contadini ripartiti in 400 organizzazioni. Le persone
coinvolte sono circa 260.000, sparse in 21 province del
paese. MCCH è una cooperativa con l’obiettivo
principale di accrescere il ruolo dei singoli piccoli
produttori sul mercato interno ed estero, promuovendo
un’efficace circolazione di beni di prima necessità
fra le campagne e le città, evitando la rete dell’intermediazione
e degli speculatori. Per raggiungere tale scopo viene
fornita assistenza tecnica e finanziaria ai soci.
Cabruca è una cooperativa brasiliana
che coordina il lavoro di 35 produttori di cacao biologico
della Bahia, specializzati in piccole coltivazioni "in
ombra" all'interno della Mata Atlantica, un fondamentale
ecosistema distribuito lungo la fascia costiera atlantica.
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