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confezioni |
27.0.001 |
Vino
Cabernet Sauvignon
750 ml |
4,40
€ |
6
pezzi |
27.0.002 |
Vino
rosso Carménère
750 ml |
4,40
€ |
6
pezzi |
27.0.003 |
Vino
bianco Sauvignon Blanc
750ml |
5,20
€ |
6
pezzi |
27.0.007 |
Vino
bianco Chardonnay
750 ml |
5,20
€ |
6
pezzi |
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| Vino
bianco, che passione! |
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Il
Sauvignon Blanc è il risultato
delle condizioni climatiche della Valle di Curicò
nella regione del Maule, una delle zone vitivinicole d'eccellenza
del Cile, dove le giornate calde e secche si alternano con
le notti fresche accarezzate dalla brezza che scende dalle
alte cime delle Ande, mentre il terreno, sciolto e a bassa
fertilità, consente la produzione di uve particolarmente
aromatiche.
In questo vino si mescolano armoniosamente aromi di pesca
e agrumi, accentuando il carattere fumé e una piacevole
nota di miele. In bocca si presenta ben strutturato e con
un'acidità equilibrata. Va servito moderatamente
freddo, preferibilmente con piatti a base di pesce.
(Scheda
di degustazione - clicca qui)
Lo Chardonnay
nasce dai terreni leggeri e sciolti a bassa fertilità,
dagli inverni piovosi e delle estati calde della Valle del
Maule.
Si presenta con un colore giallo paglierino e luminoso.
All'olfatto emergono note intense ed eleganti di frutta
tropicale e vaniglia. Ha un perfetto equilibrio gustativo
che fonde le note calde di miele e frutta matura con un
finale fragrante e citrino. Va servito a temperatura tra
i 12° e 14°, con pietanze a base di pesce e crostacei,
e piatti estivi freschi. |
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I
rossi di LiberoMondo |
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Anche
il Cabernet Sauvignon
è frutto delle condizioni pedoclimatiche tipiche
della Valle del Maule, nell'omonima regione cilena posta
nella fascia centrale del paese, che permette lo sviluppo
di colori, aromi e struttura che rendono questo vino particolarmente
apprezzato.
Si presenta con una piacevole fragranza di fragola e prugna
matura e sentore di rovere francese. Soffice ed equilibrato
in bocca, si presenta ben strutturato e con una buona persistenza.
E' indicato con carni rosse, formaggi stagionati e dolci.
(Scheda
di degustazione - clicca qui)
Il
Carménère
viene prodotto a partire dalle uve che maturano a fine aprile,
nel pieno autunno chileno. Cresce bene in terreni sciolti
e profondi, irrigati con le acque provenienti dalla Cordillera
delle Ande, che scendono a picco verso il mare.
Presenta un colore rosso rubino rivelando all'olfatto un
profumo fruttato di ribes e mirtillo e note di vaniglia.
In bocca spiccano i piccoli frutti, mentre i tannini, rotondi,
sono di persistenza media. Va lasciato a temperatura ambiente
un'ora prima di degustarlo.
(Scheda
di degustazione - clicca qui) |
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Per
approfondire si può accedere alla scheda sulle zone
viticole cilene,
clicca
qui |
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Il
percorso di qualità solidale |
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Bottega
del Mondo |
Cooperativa
Chequen, Talca, Chile |
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LiberoMondo |
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deposito
Bdm |
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Negozio
bio e piccola distribuzione |
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| Filo
diretto con il produttore |
Comparte,
organizzazione ormai partner storico del Commercio
Equo italiano, è nata grazie all’appoggio
dell’ Union Social de Empresarioos y Ejecutivos
Cristianos, entità no-profit che si propone
di sviluppare e promuovere l’imprenditoria
nel Paese secondo principi ispirati al Cristianesimo.
Le uve dei vini di LiberoMondo sono coltivate dai
viticoltori riuniti nella cooperativa Viña
Chequen (Cile), il cui obiettivo è
l'accesso diretto al mercato senza l'intermediazione
delle grandi compagnie esportatrici che controllano
la quasi totalità del mercato.
La cooperativa contribuisce allo sviluppo delle
comunità rurali della zona, appoggiando il
gruppo femminile "La esperanza" e offrendo
opportunità di credito ai lavoratori per
l'acquisto della casa.
Viña Chequen garantisce condizioni di lavoro
migliori, e salari superiori alla media: se lo stipendio
minimo cileno è di 115.500 peso al mese,
i dipendenti amministrativi di Viña Chequen
ne prendono 180.000 al mese, mentre i soci lavoratori
ricevono il salario minimo arricchito da premi di
produzione. Il vino solidale arriva da una delle
zone rurali più povere del Paese, ma è
proprio qui che viene prodotto il 50 per cento del
vino cileno. Viene incentivata la formazione di
tipo agricolo nelle scuole per combattere l'emigrazione
verso le città e riavvicinare i giovani alla
terra, insegnando loro un'attitudine e un mestiere
che permettano di seguire la filiera dalla realizzazione
di un prodotto fino all'esportazione.
Per accedere alla scheda
del produttore,
clicca qui
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