Mimbipà è un’organizzazione paraguaiana che coordina il lavoro di piccoli agricoltori, alcuni dei quali appartenenti alla congregazione cristiana “Pueblo de Dios”. Il nome, che significa “città lucente”, è legato alla mitologia guaranì, una delle più importanti etnie indigene dell’America Latina. Nata nel 2003, Mimbipà fornisce ai propri associati a gli agricoltori con cui collabora assistenza tecnica e finanziaria, supporto per lo sviluppo dell’attività produttiva, accesso al mercato locale e internazionale, attraverso la rete del commercio equo.