Uno degli obiettivi della cooperativa è anche quello di mantenere l'agricoltura familiare per promuovere un modello di sviluppo locale a misura d'uomo, l'agricoltura biologica e il consumo locale.
I produttori ottengono un prezzo più equo e più stabile per i loro prodotti e si impegnano ad assumere lavoratori secondo le condizioni concordate con il sindacato.
I lavoratori stagionali che lavorano generalmente in modo informale beneficiano di contratti di lavoro scritti che danno loro diritto alla protezione sociale e all'indennità di disoccupazione durata del contratto.
L'utilizzo del fairtrade premium è deciso da tutti i soci e va a vantaggio di tutte le famiglie dei lavoratori agricoli della regione. Sono state così realizzate campagne di alfabetizzazione, corsi di informatica e un asilo nido.
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